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La nuova via della seta tra Covid e industria della carne

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La nuova via della seta non è solo un complesso di progetti infrastrutturali integrati diffusi nei cinque continenti;o un piano strategico di ramificazioni geopolitiche ed economiche controllate dalla Cina, ma piuttosto tutta l’influenza che questo paese sta esercitando in alcune aree del pianeta attraverso il commercio internazionale di merci.

Sebbene poco analizzata, la Cina si è fortemente avventurata nell’agrobusiness globale, essendo il principale esportatore di vari prodotti agrochimici (soprattutto generici), consolidato con l’acquisto da parte di ChemChina da Syngenta, o l’acquisizione da parte del Gruppo Shuanghui ( WH) al più grande produttore di suini al mondo: Smithfields Food. La Cina svolge anche un innegabile leadership nel flusso di materie prime agricole nel mondo. Ma cosa ha a che fare con la pandemia COVID-19?

Come è accaduto con altre pandemie, le rotte del commercio internazionale sono state le rotte delle pandemie. Nel caso di COVID-19, questa pandemia ha raggiunto livelli globali, seguendo la rotta della globalizzazione capitalista.

In questo articolo, analizziamo la relazione tra queste tre componenti: la pandemia, le rotte commerciali e il business della carne.

Come nasce il coronavirus che ha dato origine al COVID-19 e perché è diventato una pandemia?

Studi molecolari indicano che COVID-19 è causato da un virus trasmesso da una specie di pipistrello all’uomo. I coronavirus si sono co-evoluti con i pipistrelli, stabilendo una relazione simbiotica tra loro, ed è possibile che il virus collabori con alcune funzioni metaboliche dei pipistrelli.

Questo può cambiare di fronte a stati di stress, come la mancanza di cibo causata dalla deforestazione, dai disturbi dell’habitat e dai cambiamenti climatici. Il sistema immunitario dell’animale diventa depresso e la carica virale sale alle stelle. La provincia di Hubei si trova in uno dei più grandi complessi idroelettrici del mondo: la diga delle Tre Gole. Lì si conservano le acque del possente fiume Yangtze, il fiume più lungo del paese, nel continente asiatico e il terzo più lungo del mondo. Lo Yangtze sorge dall’altopiano tibetano, nei suoi 6.300 chilometri attraversa Wuhan per sfociare a Shanghai. La Diga delle Tre Gole si trova nella città di Yichang (nella provincia di Hubei), più o meno al centro del paese.

Un’altra teoria è che abbia avuto origine in un laboratorio. A Wuhan ci sono due istituzioni che lavorano sul coronavirus dei pipistrelli. Da lì vengono raccolti animali vivi per studiarne i virus: il Wuhan Center for Disease Control and Prevention e il Wuhan Institute of Virology. Quest’ultimo ospita il National Biosafety Laboratory, il primo laboratorio cinese di biosicurezza di livello 4, costruito dopo l’epidemia di SARS all’inizio degli anni 2000 ma ha iniziato a lavorare all’inizio del 2018. L’istituto è diventato un leader mondiale nel coronavirus da pipistrello e ha istituito una delle più grandi collezioni di ceppi, che vengono raccolti da grotte in vari luoghi della Cina.

A Hubai ci sono anche attività minerarie. E in relazione a questo c’è un’altra teoria sull’origine di SARS-CoV-2: nel 2012-2013, un gruppo di minatori ha acquisito un coronavirus dai pipistrelli in una miniera e da allora quel virus dei pipistrelli si è evoluto all’interno dei loro corpi per diventare in un virus altamente adattato all’uomo. Questa evoluzione si è verificata durante un periodo di ricovero che è durato diversi mesi. Sono stati prelevati sangue e altri campioni dai minatori e alcuni di questi sono stati inviati all’Istituto di virologia di Wuhan e utilizzati per la ricerca. Durante questa indagine, il virus è fuggito, dando inizio alla pandemia COVID-19.

Un’altra teoria è che ci fosse un altro animale che ospitava la malattia, prima che passasse agli esseri umani. L’efficienza con cui questo virus agisce, attraverso le mutazioni, avrebbe richiesto un’elevata densità di popolazione della specie ospite. La proposta è che potrebbe essere stata una zoonosi da animali da allevamento domestici o industriali. Questo è già accaduto nella storia dell’umanità.

È possibile che la malattia sia derivata da una combinazione di tutti questi fattori; Ma come è diventata una pandemia?

Il movimento internazionale di persone ha facilitato la trasformazione di SARS-CoV-2 in una pandemia, l’aeroporto internazionale di Wuhan Tianhe ha collegamenti con i 5 continenti e ha collegamenti con 109 destinazioni nel mondo.

Ma c’è anche il commercio di materie prime, in particolare agricoltura ed energia a livello globale.

Zootecnia di massa – causa di epidemie

L’allevamento di massa degli animali è responsabile dell’emergere di molte delle pandemie degli ultimi decenni, tra cui l’influenza aviaria e suina, il morbo della mucca pazza, tra gli altri.

In questi ambienti si creano le condizioni perfette per l’insorgenza di malattie virali mutanti che hanno dato origine alle suddette malattie. Tre anni prima del COVID-19 si è verificata un’epidemia di una malattia virale, la SADS (Swine Acute Diarrhea Syndrome), in cui sono morti migliaia di suini. L’agente eziologico era anche un coronavirus, che si ritiene sia passato dai pipistrelli ai terreni di riproduzione dei suini, sebbene non vi sia stata alcuna trasmissione successiva all’uomo.

Sono numerose le epidemie che colpiscono le popolazioni suine in tutto il mondo, come la peste suina africana, la diarrea epidemica suina (PED), causata da un altro coronavirus, che ha spazzato via 7 milioni di suinetti in meno di un anno. E l ” ‘orecchio blu’ ‘(virus della sindrome riproduttiva e respiratoria dei suini), che è emerso per la prima volta negli allevamenti industriali negli Stati Uniti e in Europa negli anni ’90, uccidendo milioni di maiali, quando si è diffuso in Cina e Vietnam in 2007-2008.

I piccoli agricoltori sono i più colpiti, si perdono i mezzi di sussistenza e muoiono milioni di maiali. Il prezzo della carne di maiale è alle stelle.

Il virus SARS-CoV del 2002 è un parente stretto di COVID. Studi genetici dimostrano che il suo corredo genetico deriva dalla ricombinazione genica, perché le sue sequenze non erano note in altri coronavirus. La ricombinazione può verificarsi facilmente quando due ceppi virali infettano una cellula contemporaneamente; Ma perché ciò avvenga è necessaria una grande quantità di carica genetica e virale nell’ambiente, che non è presente negli ambienti naturali, ma in luoghi fortemente intervenuti, come gli allevamenti di suini e polli.

Decine di migliaia di animali convivono in questi allevamenti, dove si producono grandi quantità di rifiuti di ogni tipo, comprese le feci, i residui di soia transgenica o mangime per il mais (che hanno molecole geniche instabili). Dato il sovraffollamento sono molto inclini a malattie batteriche e virali, per questo ricevono antibiotici e antivirali per tutta la vita; creando lo scenario ideale per la ricombinazione genica e l’emergere di nuovi ceppi virali.

La Cina è di gran lunga il primo produttore mondiale di carne suina (produce il 43% del totale mondiale); il più grande produttore di uova al mondo (35% della produzione mondiale) e il terzo produttore di polli (dopo Stati Uniti e Brasile). L’intero paese consuma 700 milioni di animali suini all’anno; vale a dire, circa la metà della domanda mondiale.

Nel caso dell’influenza suina o A1H1, il cui primo focolaio si è verificato in Messico, la società Smithfield, il più grande allevatore e trasformatore di suini al mondo, era direttamente responsabile. Questa società è stata acquisita nel 2013 dalla società cinese WH, che da allora ha continuato ad espandersi e acquisire altre società del settore. Il suo proprietario è uno dei miliardari cinesi.

Soia, il principale input per la zootecnia

Il principale input dell’industria della carne sono i semi di soia. Mentre il Brasile è alle prese con una massiccia crisi sanitaria e l’economia brasiliana si è indebolita a causa degli effetti diffusi della pandemia COVID-19, la maggior parte del settore agricolo del paese ha prosperato. Il governo ha sostenuto l’agribusiness brasiliano, in modo che possa superare i primi ostacoli di trasporto e, quindi, aumentare le esportazioni.

La più alta crescita delle esportazioni agricole in Brasile è guidata dalla soia, che rappresenta il 26% del PIL agricolo totale, mentre altri cereali aggiungono un altro 8,2%, che insieme rappresenta più di un terzo del PIL totale agricolo.

Con oltre 16 miliardi di dollari di vendite all’esportazione, la soia ha rappresentato quasi otto volte di più del prodotto successivo più esportato: la carne congelata (2,5 miliardi di dollari).

Secondo il ministero del Commercio estero (SECEX), le esportazioni agricole in Brasile sono aumentate a 36 miliardi di dollari tra gennaio e maggio 2020, con un aumento di quasi il 15% rispetto allo stesso periodo del 2019.

Secondo l’Associazione nazionale degli esportatori di cereali (ANEC), i porti brasiliani hanno operato normalmente ei dati dell’Agenzia brasiliana per il trasporto idrico (ANTAQ) mostrano che la maggior parte dei porti ha gestito più merci alla rinfusa nel primo quattro mesi del 2020, rispetto allo stesso periodo del 2019. Il porto di Santos ha gestito 13,4 milioni di tonnellate di prodotti ad aprile, superando del 5% il precedente record mensile stabilito nell’ottobre 2019.

Mentre la pandemia COVID-19 ha portato a una contrazione economica generale e una brusca battuta d’arresto nei settori industriale e dei servizi, la stima di consenso per il settore agricolo mostra una crescita tra il 2 e il 3% nel 2020, secondo un sondaggio. della Banca Centrale del Brasile.

La Cina è il principale acquirente dei prodotti agricoli brasiliani, con il 42% del totale e più della metà di tutte le vendite all’esportazione di soia, manzo e maiale.

Sebbene l’agrobusiness brasiliano sia ben posizionato, i rischi per la sicurezza alimentare e nutrizionale (FNS) e la fame per i brasiliani sono stati aggravati dall’emergere dell’epidemia di COVID-19. Va aggiunto che l’espansione delle grandi monocolture in Brasile è la principale causa di devastazione ambientale.

Consumo di carne in Cina

La domanda di carne dalla Cina ha guidato la domanda globale durante la pandemia. La Cina importa più del 43% di carne di maiale e il 29% di carne di manzo a livello globale. Nel 2020, il 28% delle importazioni effettuate dalle principali società che controllano il commercio internazionale di carne era destinato alla Cina, rispetto al 20% nel 2019.

Le esportazioni mondiali di carne suina ammontano a 10,9 milioni di tonnellate, quasi interamente a causa della forte domanda dalla Cina. Le importazioni cinesi sono salite a 4,4 milioni di tonnellate, al di sopra della precedente previsione di 3,9 milioni di tonnellate.

La produzione di carne suina nazionale è diminuita in Cina a causa della diffusione della peste suina africana, che ha colpito quasi la metà delle teste di maiale in quel paese. In Cina c’è un maiale ogni due abitanti, di cui la metà proviene dalla produzione contadina, e il resto (45 milioni), sono allevati industrialmente in allevamenti controllati da un piccolo gruppo di aziende, tra cui Smithfields, il più grande produttore di suini. suini in tutto il mondo.

Per questo motivo, la domanda di carne importata in Cina rimane incredibilmente forte. Ma c’è di più, in Argentina è stato proposto un piano cinese che contemplerebbe un “investimento misto tra aziende cinesi e argentine” aumentando la produzione da 6 a 100 milioni di suini in 8 anni, per “produrre 9 milioni di tonnellate di carne suina destinata in Cina. In una prima fase di 3 anni, sarebbero stati creati 20 grandi allevamenti di suini.

La produzione mondiale di polli nel 2020 è superiore a quella dell’anno scorso. Si prevede che le esportazioni globali di carne di pollo cresceranno dell’1% (fino a 11,8 milioni di tonnellate), poiché la forte domanda dalla Cina spinge le spedizioni in Brasile, Thailandia e Stati Uniti.

Nel frattempo, la società Syngenta (ChemChina), principale esportatore di erbicidi, un importante input per la produzione di soia (transgenica), ha registrato un utile di 855 milioni nella prima metà del 2020, il 7% in più rispetto alla prima metà dello scorso anno, e l’America Latina ha risposto al 20,6% delle vendite dell’azienda.

Esportazione di gamberetti ecuadoriani

In Ecuador, il Decreto Esecutivo 1017 del 16 marzo 2020, attraverso il quale “si dichiara uno stato di eccezione per calamità pubblica su tutto il territorio nazionale”, per far fronte alla pandemia COVID-19, stabilisce nell’articolo 6 ( c) che: “l’intera catena di esportazione, l’industria agricola e zootecnica … continuerà a funzionare”, in modo che i lavoratori delle piantagioni di banane, delle piantagioni di palme, delle vasche di gamberetti, delle fattorie di fiori e molti altri continuassero a lavorare la pandemia.

Nonostante questo settore si lamenti delle grandi perdite subite, che non fornisce ai propri lavoratori misure di biosicurezza, durante la pandemia hanno avuto esportazioni straordinarie.

La Cina è il primo gambero ecuadoriano importato. Sebbene ci sia stato un piccolo calo delle esportazioni a dicembre / gennaio, quando COVID era ancora un’epidemia limitata alla Cina, un paese che è un acquirente di gamberetti ecuadoriani, queste sono salite sopra i livelli storici.

Nel luglio 2020, la Cina ha rifiutato i gamberetti di tre allevamenti di gamberetti (che rappresentano il 27% delle esportazioni di gamberi ecuadoriani in Cina), per aver trovato i geni COVID nella confezione. Le aziende hanno ricevuto tutto il sostegno dello Stato ecuadoriano di altissimo livello, ottenendo la revoca del divieto, mentre il Paese è alle prese con una grave crisi sanitaria a causa del COVID-19.

Le barche cinesi pescano al largo delle Galapagos

Durante il mese di luglio e agosto 2020, una flotta cinese di circa 300 barche pesca nel limite di 188 miglia della Zona Economica Insulare Esclusiva dell’Ecuador. La flotta comprende pescherecci, navi da rifornimento e magazzini, ed erano sulle nostre coste

A marzo 2019 le barche erano 245 ea giugno 2018 erano 60 le barche che si sono avvicinate alle Galapagos, un numero esiguo rispetto alle 300 del 2017.

Le gigantesche flotte sono in grado di provocare un impatto significativo sulle acque in cui operano. Tra il 2017 e il 2018, nel Mar del Giappone, le navi cinesi hanno catturato più calamari del Giappone e della Corea del Sud messi insieme, almeno 160.000 tonnellate. Terminata l’operazione, i cinesi iniziano a tornare in Asia, trasportando il pesce congelato in grandi celle frigorifere, poiché la flotta è composta da navi officina, oltre alle navi dotate di reti da traino lunghe chilometri. E non solo i pesci commerciali cadono in quelle reti, ma possono anche essere catturate specie protette.

La Cina ha una flotta di pesca in acque lontane che potrebbe facilmente raggiungere 3.000 barche. Almeno 800 operano al largo delle coste asiatiche, circondando la Corea del Nord e il Giappone. Tra il 200 e il 300, invece, vanno nei nostri mari equatoriali, perché molte zone di pesca più vicine alle coste della Cina hanno spopolato la fauna marina negli ultimi anni a causa del sovrasfruttamento e dell’industrializzazione.

Nel settembre 2020, una flotta di circa 400 pescherecci stranieri, la maggior parte provenienti dalla Cina, si trova di fronte alle acque giurisdizionali del Perù. Una flotta di oltre 300 navi di bandiera cinese con una storia di modifiche ai nomi delle navi e disattivazione del tracciamento GPS. La pesca eccessiva può causare enormi danni ecologici.

Conclusioni

Sebbene il controllo di COVID sia stato peggiore nel resto del mondo che in Cina, non possiamo dimenticare le condizioni che esistevano nel Paese di origine che spiegano l’emergenza della pandemia.

Con l’espansione della classe media, i livelli di consumo sono aumentati anche in Cina, il che ha comportato un aumento dell’uso di energia e materiali dal Paese stesso e dal resto del mondo. Ci sono stati anche cambiamenti nei modelli alimentari, che includono un aumento del consumo di alimenti trasformati e carne. Ciò ha aumentato la produzione industriale di suini, che ha accelerato le importazioni di input per la sua industria della carne domestica (soia dal cono meridionale). Ma c’è stato anche un aumento delle importazioni di maiale, pollo, gamberetti e livelli di pesce cinese in tutto il mondo. Ciò implica un intenso traffico internazionale e la creazione di condizioni per l’emergere di nuovi virus che potrebbero diventare potenziali patogeni per l’uomo.

Una pandemia come COVID-19 potrebbe insorgere in qualsiasi parte del mondo industrializzato che soddisfi le caratteristiche verificatesi a Wuhan; e gli scienziati non escludono la possibilità che ciò accada in futuro.

Riferimenti

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  • Centro di ricerca sulle bioscienze (2020). Un’origine proposta per SARS-CoV-2 e la pandemia COVID-19. https://www.independentsciencenews.org/commentaries/a-proposed-origin-for-sars-cov-2-and-the-covid-19-pandemic/
  • Cjang, Rosalie (2020). Wuhan, il centro dell’epidemia mortale del coronavirus, è un importante centro commerciale per diverse società internazionali. Business Insider .
  • Farm not Factories – Aprile 2020
  • https://farmsnotfactories.org/articles/if-you-want-pandemics-build-factory-farms/
    Francia 24. Crisi del Covid-19 causata dal “disprezzo per la natura”, afferma la primatologa Jane Goodall. 12 aprile. News Wire.
  • Hvistendahl Mara (2008). Diga delle Tre Gole in Cina: una catastrofe ambientale? Anche il governo cinese sospetta che l’enorme diga possa causare danni ambientali significativi. Scientific American.
  • Infobae (2020). Il Perù veglia su una flotta di 400 pescherecci cinesi che si muove davanti alle sue acque territoriali. https://www.infobae.com/america/america-latina/2020/09/24/peru-vigila-una-flota-de-400-pesqueros-chinos-que-se-desplaza-frente-a-sus- acque-territoriali /
  • Katz Claudio. Decifrare il disaccoppiamento cinese o la via della seta? (IO). ALAI. 18 settembre 2020.
  • Kormann Carolyn (2020). “Dai pipistrelli ai polmoni umani, l’evoluzione di un coronavirus”,
  • https://www.newyorker.com/science/elements/from-bats-to-human-lungs-the-evolution-of-a-coronavirus
  • Piano V (2020). I pescherecci cinesi sono tornati e hanno trovato l’Ecuador come nel 2017. https://www.planv.com.ec/historias/sociedad/pesqueros-chinos-volían-y-encontraron-al-ecuador-igual-que-2017
  • GUADAGNO USDA. (2020). China Grain and Feed Annuale. Numero rapporto: CH2020-0048. 6 aprile.
  • USDA / FAS (2020). Bestiame e pollame: mercati e commercio mondiale. 10 luglio 2020.
  • USDA / GAIN (2020). Il settore agricolo brasiliano prospera nonostante la pandemia di COVID-19. Numero rapporto: BR2020-0025
  • Zhengmin Qian et al (2016). Inquinamento atmosferico e parto pretermine: uno studio di coorte sulla nascita prospettica a Wuhan, in Cina. Giornale internazionale di igiene e salute ambientale. 219 (2): 195-203

Articolo originale di naturalezaconderechos.org

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